酒酿吐司
带有酒酿滋味的吐司,也有种独特的风味。甜酒清香,融合着小麦的柔软,松软细腻,口感湿润,一口咬下去,面包与酒味也竟是出人意料的相容,比起普通吐司,更多了一丝甜酒清香。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
-
步骤1/11
点击查看大图
将除黄油、盐以外的材料倒入厨师机。
-
步骤2/11
点击查看大图
面团揉至厚膜的时候加入盐和黄油,然后揉出光滑的面团。
-
步骤3/11
点击查看大图
将面团均分成3份,进行简单的整形。
-
步骤4/11
点击查看大图
取出其中一个面团擀成椭圆形。
-
步骤5/11
点击查看大图
卷成条状,松弛20分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
每一个面团都用同样的方式卷起。
-
步骤7/11
点击查看大图
接下来将面团擀成35-40厘米左右的长条,每一个都用同样的方法处理。
-
步骤8/11
点击查看大图
将3个条状的面团编成辫子状。
-
步骤9/11
点击查看大图
将辫子状的面团两边对折,折成与吐司盒长度相仿。
-
步骤10/11
点击查看大图
将整形好的面团放入吐司盒,在32度左右的温度下发酵至8-9分满。
-
最后一步
点击查看大图
上火160度,下火180度烘烤30分钟,在烘烤的时候不需要盖盖子,中途注意观察状态,如果提前上色可以盖上锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-16 · 湖北
酒酿吐司的相关分类
酒酿吐司的相关推荐
-
椰蓉面包
14618993人看过 -
豆沙面包卷
1192366人看过 -
棉花般柔软的奶酪吐司,好吃到爆!
26321人看过 -
美食美刻之可可金枕蛋糕(两个量)
140181人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#三天不发硬|手撕炼乳椰蓉吐司
161660人看过 -
夏日经典~凉拌千张丝(附万能凉拌汁)
899426人看过 -
#一周减脂不重样#芝麻豆沙吐司
180003人看过 -
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司
158946人看过 -
豆沙吐司面包
25410人看过 -
一次发酵就可以做出好吃的椰蓉餐包~
25995人看过 -
大理石纹豆沙吐司
41230人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 蜂蜜脆底小面包
565369人看过