捞汁小海鲜
邀请两位长辈到家里做客，一早忙着买菜，干妈喜欢吃鲍鱼，必须安排上，买了些鲍鱼、蛏子、花甲、基围虾、捞汁小海鲜走起。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
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步骤1/31
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食材准备
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步骤2/31
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基围虾去虾线，蛏子洗刷干净
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步骤3/31
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花甲洗去表面泥脂，淡盐水养1小时
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步骤4/31
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牙刷把鲍鱼刷干净
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步骤5/31
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鲍鱼切花刀
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步骤6/31
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土豆、莲藕洗净
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步骤7/31
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准备就绪
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步骤8/31
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料酒来两勺
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步骤9/31
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过凉水
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步骤10/31
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珍选捞汁
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步骤11/31
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香菜、大蒜籽、小米辣切好
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步骤12/31
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冷水下基围虾
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步骤13/31
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蛏子也倒进来
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步骤14/31
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花甲倒锅里
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步骤15/31
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放入鲍鱼
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步骤16/31
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葱节、盐
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步骤17/31
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煮开锅，三分钟关火
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步骤18/31
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煮熟了
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步骤19/31
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土豆切片
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步骤20/31
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水开下锅，焯水一分钟，捞出过凉水
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步骤21/31
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莲藕也切片
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步骤22/31
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水开倒入莲藕
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步骤23/31
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再次烧开，煮30秒，捞出过凉水
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步骤24/31
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鲍鱼壳也下锅煮一下
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步骤25/31
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海鲜摆盘
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步骤26/31
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海鲜摆盘
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步骤27/31
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鲍鱼放上面
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步骤28/31
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摆盘挺好看（自我感觉良好）
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步骤29/31
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浇上捞汁，两勺生抽也浇上
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步骤30/31
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一瓶见底
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最后一步
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我给两位长辈准备的晚餐，冰镇黑啤、捞汁小海鲜……
捞汁小海鲜，两位长辈都说好吃，可以试着尝试一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-16 · 江苏省
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