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炸鲜奶的做法

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炸鲜奶

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一直想试一试炸鲜奶，终于做了一次参与活动: #鹰唛炼奶饮品DIY，和夏天说声欢“饮”光临！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 500克

、

炼乳 20克

、

玉米淀粉 50克

、

砂糖 50克

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋 1颗

、

面包糠适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛奶，玉米淀粉，细砂糖，炼乳，倒一起搅拌均匀，燃气灶开小火，奶锅里一直搅拌，直到牛奶也粘稠
步骤2/6 点击查看大图
牛奶液煮成这个状态
步骤3/6 点击查看大图
放玻璃器皿里放冷，再放冰箱冷藏一个小时
步骤4/6 点击查看大图
准备好淀粉，全蛋液，面包糠，冷藏定型后的牛奶混合体切块备用
步骤5/6 点击查看大图
先裹面粉，再裹蛋液，再裹面包糠，全部裹好备用，锅里放适量花生油，烧至150度左右，放入裹好面包糠的奶冻，炸一分钟左右，捞出来，用厨房纸沥干油，就大功告成了，很简单，外酥里嫩，可好吃
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-15 · 广东省

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