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树叶米面包的做法

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树叶米面包

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来做很火的米面包。米面包，从字面来讲就是用大米粉做的面包，口感相对普通面包来讲，更加软糯，而且带着大米的清香，是很好吃的。用的新良的大米面包粉，一次发酵，省事又简单。参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

新良大米面包粉 250克

、

水 123克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

黄油 28克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材
步骤2/15 点击查看大图
除了黄油之外的材料放入面包机，选择面团程序揉15分钟。面团成团并且可以拉出粗糙的膜。
步骤3/15 点击查看大图
加入室温软化的黄油，再揉面15分钟。
步骤4/15 点击查看大图
可以拉出比较结实的手套膜。
步骤5/15 点击查看大图
平均分成5份，松弛10分钟。
步骤6/15 点击查看大图
取一个面团，擀成圆片，不需要太薄。
步骤7/15 点击查看大图
先如图折上去上面的左右两边，然后把底部边缘也折上去，捏紧收口。
步骤8/15 点击查看大图
翻过来，就是一个三角形的面包胚子了。
步骤9/15 点击查看大图
全部做好后，间隔着放入烤盘开始发酵。
步骤10/15 点击查看大图
大约40分钟，发酵完成，胚子变得饱满轻盈，表面筛一层薄粉，用刀割出树叶的纹理。
步骤11/15 点击查看大图
烤箱提前预热，上管165度，下管175度，烤22分钟。
步骤12/15 点击查看大图
烤好的面包，表面是酥脆的，里面又很软，有米面包独有的清香味道。
步骤13/15 点击查看大图
切面
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成品
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成品

小贴士

烤箱温度和时间根据自己的烤箱灵活调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-15 · 山东省

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