凉拌酸辣香干
夏天必吃的凉拌菜~凉拌酸辣香干,这样做酸辣可口,妥妥的下酒菜。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/11
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食材合集,螺丝椒自家种的,长的不好看
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步骤2/11
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锅中烧开水,加入少许盐和食用油,香干切成薄片焯一分钟后捞出,过凉水备用。
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步骤3/11
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准备小料,蒜瓣拍碎切末,香菜切碎,青红椒切丝。
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步骤4/11
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碗中放蒜末和香菜碎,加入一勺盐。
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步骤5/11
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加入蒸鱼豉油和一小勺白糖提鲜。
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步骤6/11
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加入味极鲜酱油调味。
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步骤7/11
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加入少许香油和花椒油。
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步骤8/11
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最后加入三勺味达美小米醋,这个一定要多加。
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步骤9/11
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倒入螺丝椒,把料汁搅匀。
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步骤10/11
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放入香干,用手翻拌抓匀即可。
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最后一步
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成品图晒一张,香辣扑鼻,好吃得不得了。
这个小米醋添加了罗汉果汁,酸甜可口,用量要多一点,翻拌的时间不要太长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-15 · 河南省
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