面包店最近火的一塌糊涂的香甜可口雪芙辫子面包在这儿!
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今日分享一款好吃到爆的面包,松软香甜、奶香浓郁,加上软萌萌的造型真的绝!整体的口感就是酥软,表面一层雪芙酱和面包的香软相结合,咬一口满满的幸福感,还有提子干的酸甜,整体口感让你欲罢不能!备好材料一起来吧~ 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
主面团部分:
、
高筋粉
500克
、
水
210克
、
鸡蛋
80个
、
白糖
60克
、
盐
5克
、
干酵母
5克
、
黄油
40克
、
波兰种
200克
、
提子干
适量
、
雪芙酱部分
、
软化黄油
40克
、
低粉
40克
、
糖粉
30克
、
牛奶
35毫升
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
提前制作波兰种:100克高粉+100克水+1克干酵母搅拌均匀,室温发酵至两倍大或冷藏发酵一夜后使用。
-
步骤2/15
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主面团除黄油和盐提子干之外所有材料放入桶内。
-
步骤3/15
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二档一分钟使液体与粉类充分融合。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-08-15 · 江苏省
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