青柠蒸鲈鱼
-
步骤1/5
洗鱼,两面切几道长口,全鱼抹料酒、盐,塞葱丝和姜丝进长切口去和腹腔中,腌制20分钟。
-
步骤2/5
将切口与鱼腹中的葱姜拿出。准备鱼盘,葱白、姜丝铺底,放鱼,封保鲜膜,戳一些洞,放微波炉高火蒸10min(也可用蒸锅蒸10min),取出后会有部分鱼汤出来。
-
步骤3/5
调料汁:挤半个柠檬(汁水要有差不多5勺的量,把挤出的籽去除),加鱼露2勺、海鲜酱油1勺、糖适量。
-
步骤4/5
橄榄油入锅热油,炒香姜末、蒜末、青尖椒末、红椒末后,倒入调料汁,倒入蒸鱼渗出的鱼汤,熬几分钟,加入香菜末、香葱末,混合后淋上鱼身。
-
最后一步
切后半个柠檬为片摆在鱼身上装饰。
最好买进口柠檬,不苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-14
青柠蒸鲈鱼的相关分类
青柠蒸鲈鱼的相关推荐
-
绿豆薏米燕麦粥——夏日养生早餐
1078515人看过 -
萝卜糕
160171人看过 -
#本周热榜#丝瓜杏鲍菇白贝瘦肉汤
11285人看过 -
素炒野生小黄蘑
95512人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#瘦肉冬瓜汤
290875人看过 -
#女神野餐记# 里脊肉炒莴笋
143396人看过 -
莲藕花生排骨汤
159619人看过 -
古法烟熏鲳鱼
28255人看过 -
姜汁芥兰
76546人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
773898人看过 -
猴头菇炖鸡汤
1304649人看过 -
云南野生菌宴席~羊肚菌羊肉汤(原味)
182977人看过