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彩色蔬菜豆渣饼～的做法

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彩色蔬菜豆渣饼～

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10~30分钟

熟豆渣 60克左右

、

饺子粉适量

、

鸡蛋 1个

、

彩色蔬菜粒适量

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
如图，准备食材。具体用量看下一步。一共煎了七个饼。
步骤2/4 点击查看大图
先把上一步的食材，除面粉之外，混合在一起。然后分几次来添加面粉，一边添一边搅拌均匀。因为豆渣里的水分不确定、鸡蛋里的液体含量也不确定。所以添加面粉的量，以把面糊调到比较浓，为合适。最后加入少量的盐，搅拌均匀之后，拿筷子蘸一点儿尝尝，微微咸就合适了。
步骤3/4 点击查看大图
平底不粘锅里放适量的植物油，中小火加热。用勺子盛面糊倒锅里，并轻轻按成圆饼状。
最后一步点击查看大图
面饼煎到双面金黄，里面也熟透了，就可以了。图一的用量，一共煎了七个饼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-14 · 北京市

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