冬瓜老鸭汤
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小暑不算热,大暑三伏天,伏天是一年中最热的时候,很多人都喜欢吹空调,吃冷饮,其实在伏天,血管处于扩张状态,一旦着凉,寒气很容易入侵,所以在三伏天,其实更应该要注意养生,切莫过度贪凉。 在民间有“大暑老鸭胜补药”的说法,大暑期间天气热出汗多,最适合炖这个养生汤来喝了。调味就用“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料来调味,0添加*,同时甄选云南野生松茸,风味浓郁味道鲜美,让菜肴吃起来安心又美味~ 想了解更多适合你的夏日美食?快来#测测你的夏日美食需求#吧: #戳链接#
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
老鸭
半只(1000克)
、
冬瓜
500克
、
姜
1块
、
葱
2段
、
薏米
1把
、
陈皮
3克
、
盐
1小勺
、
“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料
1勺
、
“太太乐原味鲜”葱姜料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备好所需食材,鸭肉剁成块儿,加两勺面粉干搓一下,再加入饮用水抓洗两分钟,再换几次清水把鸭肉冲洗干净。薏米提前一小时放水中浸泡。
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步骤2/12
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锅中加入适量清水,加入姜片、葱段和'太太乐原味鲜'葱姜料酒,鸭肉冷水下锅,开中火煮开。
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步骤3/12
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煮开后,鸭肉里的血水和腥味物质会形成浮沫,拿漏勺把浮沫撇出去,再煮一分钟,把鸭肉捞出来,用热水冲洗干净。
步骤4/12
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发布于 2023-08-13
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