夏季小凉菜。
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步骤1/25
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花生米2两
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步骤2/25
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龙须菜1两
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步骤3/25
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龙须菜用水泡
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步骤4/25
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花生米用锅煮短一点就用锅煮,长一点就用水泡
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步骤5/25
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煮一会儿用小火煮
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步骤6/25
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胡萝卜切丁
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步骤7/25
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煮好的,花生米放凉。
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步骤8/25
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剥花生皮
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步骤9/25
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把花生米装到大碗里
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步骤10/25
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用水把胡萝卜焯一下,不要煮的太长,要不然胡萝卜就晚软了,就不脆了
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步骤11/25
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把花生米和胡萝卜抄一块儿。
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步骤12/25
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准备两半儿蒜。
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步骤13/25
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锅里到油
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步骤14/25
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放花椒,辣椒
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步骤15/25
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把蒜末掺在里边儿。
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步骤16/25
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小火慢烧把辣椒炸出香味儿即可
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步骤17/25
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咸盐少许
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步骤18/25
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白糖烧少许
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步骤19/25
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炸好的辣椒油倒入凉菜中
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步骤20/25
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用筷子拌一拌。
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步骤21/25
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放好泡好的龙须菜
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步骤22/25
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直接葱花点缀一下菜品
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步骤23/25
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葱花放到菜里
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步骤24/25
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用筷子拌一拌。
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最后一步
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那是精美的小凉菜就出锅了
1.不剥花生皮会影响口感哟
2.不吃辣椒油的可以不放辣椒油或者少放点儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-13 · 河北省
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