宝宝酸奶溶豆
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步骤1/11
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准备好所有材料，蛋白和蛋黄分离后，蛋清冷藏至有冰渣。
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步骤2/11
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先混合蛋黄糊部分，全部材料放入后搅和均匀。
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步骤3/11
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搅和成糊状
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步骤4/11
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蛋白放入白糖和玉米淀粉打发
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步骤5/11
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打发至立体尖角状（如图）
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步骤6/11
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取少量蛋白部分混入蛋黄糊，一字型搅拌均匀。
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步骤7/11
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倒入剩下的蛋白部分翻拌均匀，依旧是一字型，避免消泡。然后放入裱花袋中
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步骤8/11
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挤豆豆啦～很立挺哦！
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步骤9/11
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海氏i7pro风炉模式90℃50分钟
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步骤10/11
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出炉啦～
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最后一步
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很酥脆哦，入口即化。宝宝很喜欢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-13 · 广西壮族自治区
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