超简单的菌菇排骨汤
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪肋排
250克
、
羊肚菌
适量
、
虫草花
适量
、
杏鲍菇
适量
、
香菇
适量
、
鹿茸菇
适量
、
猴头菇
适量
、
姬松茸
适量
、
茶树菇
适量
、
莲子
适量
、
百合
适量
、
料酒
适量
、
生姜
1块
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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羊肚菌、虫草花、杏鲍菇、香菇、鹿茸菇、猴头菇、姬松茸、茶树菇、莲子、百合清水洗净,温水泡发30分钟⏰
-
步骤2/3
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排骨洗净,料酒腌制5-10分钟;冷水和姜片、料酒一起下锅焯水,水开即可捞出洗净;加入前面泡发好的菌菇等,加水没过食材上锅隔水炖三个小时⏰
-
最后一步
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等3个小时就能享用营养美味的菌菇排骨汤啦!!!
小贴士
1️⃣排骨焯水时水开就可以捞出来不然会老
2️⃣茶树菇比较难泡,可以泡久一点泡两个小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-13
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