【印度路边摊咖喱鸡】Dhaba Style Chicken
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这款路边摊咖喱是印度北方邦,尤其是邦遮邦那里常见的美食。我每次到印度北方探亲或游玩时,一定会在出游的时候,停在路边的小摊稍作休息时点来吃。 这款路边摊咖喱鸡是北印度比较有名的美食,各个摊子都有自己的做法,材料一般都很简单,做法也不复杂,味道却是出奇的好,是我很愿意吃的一款印度美食。自己在家做也不难哦! 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
鸡腿肉
1000 克
、
中型 洋葱
2 只
、
中型 番茄
4 只
、
小青椒 可无
2 只
、
八角
1-2 只
、
桂叶
1 片
、
桂皮
1 段
、
姜蒜蓉
1 小勺
、
辣椒粉
1 小勺
、
姜黄粉
2 小勺
、
食盐
1 小勺
、
青柠汁
1 小勺
、
干葫芦巴叶 (Kasuri Methi)
1 小勺
、
芫荽粉 (Coriander Powder)
2 小勺
、
孜然粉 (Cummin Powder)
1 小勺
、
辣椒粉 可无
1 小勺
、
食盐
1 小勺 或 适量
、
印度五香粉 (Garam Masala)
1 小勺
、
芥菜籽 (mustard seeds)
1/4 小勺
、
孜然 (Cummin Seeds)
1/4 小勺
、
辣椒粉
1/2 小勺
、
热油
2 大勺
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
把鸡腿洗净切块,沥干水份后加入1 小勺 姜蒜蓉、1 小勺 辣椒粉、2 小勺 姜黄粉、1 小 勺食盐和青柠汁拌匀腌制1 个小时。
-
步骤2/15
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把洋葱切碎。
-
步骤3/15
点击查看大图
番茄和小青椒搅拌成糊状,备用。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-08-13 · 美国
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