糯米烧卖
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.圆糯米300克泡4个小时,沥干水分后放240克水,用电饭锅快煮模式煮熟备用2.饺子面团:面粉250克,盐1.5克,凉水130克和好松弛备用3.胡萝卜,香菇切丁用水炒熟,不粘锅放点肥肉丁练出油脂,放姜末,放瘦肉和广式腊肠(蒸熟的)翻炒(我用的以前卤熟的五花肉,如果生肉需要放水炖一会),放入熟的胡萝卜丁,香菇丁,玉米粒,放老抽,生抽,盐(3勺)白糖,蚝油,十三香,香油,糯米,小葱碎,搅拌均匀4.面团擀成饺子皮大一圈,尽量薄一点,包成烧卖5.水开放烧卖,大火13分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-11 · 北京
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