冷热均可 下饭下酒的家常菜 香菇焖笋
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步骤1/16
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备材
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步骤2/16
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改刀1
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步骤3/16
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改刀2
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步骤4/16
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香菇焯盐水,
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步骤5/16
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煮沸放入笋,二次煮沸,去除嘌呤,不建议直接炒,捞出控干
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步骤6/16
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八角,姜片炒香
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步骤7/16
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加蒜片炒香
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步骤8/16
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加葱炒香
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步骤9/16
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中火放入香菇,笋翻炒
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步骤10/16
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蚝油三勺,生抽3勺,老抽1-2勺,盐半勺,糖三勺,
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步骤11/16
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翻炒均匀
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步骤12/16
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加红椒和水,盖锅盖,中火焖三分钟
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步骤13/16
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开锅盖,中火收汁
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步骤14/16
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收汁后放入胡萝卜,翻炒关火,淋几滴麻油
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步骤15/16
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当热菜,凉菜都可以,咸鲜微甜
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最后一步
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裹汁箭笋焖一口,下饭也下酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-11 · 天津市
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