捞汁麻酱凉面
比起传统凉面这款捞汁凉面更受年轻人的喜爱,比起传统凉面做法也更简单,有菜有面营养更丰富。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/10
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水面放蒸屉水开大概蒸5分钟左右。
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步骤2/10
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蒸好的面条倒入开水中煮一分钟即可,不要煮太久,已经蒸熟了过一遍开水。好的面条
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步骤3/10
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煮好的面条捞出放入盘中或者竹筛中快速抖撒喷上熟油拌匀,变抖边用风扇吹凉。
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步骤4/10
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这样做好的凉面根根分明 筋道 不粘黏而且有嚼劲。
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步骤5/10
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准备好配菜,配菜可以任意组合。
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步骤6/10
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凉面的灵魂料汁,少许胡椒粉 花椒粉 鸡精 芝麻酱 油辣椒 姜蒜水 珍选原味捞汁拌匀。所有的调料按自己的口味添加。
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步骤7/10
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所有配菜 调料按自己需要的量加入拌匀。
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步骤8/10
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拌好的凉面酸辣适中美味可口。
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步骤9/10
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整齐摆放更漂亮!
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最后一步
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夏天吃这个真的好爽!
用捞汁做凉菜 凉面真的好方便,荤素自由搭配,想吃啥配啥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-11 · 重庆市
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