鲍师傅奶香提子酥,一次解锁两种口味,让你吃上一口就爱不释手
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火遍全网,一年卖出3亿颗的鲍师傅的奶香提子酥来喽,酥松香甜,入口即化,吃一口就停不下来啦 今天我们就来复刻这款小零食,保证让你吃上一口,就会一个接一个,停不下来 今天我们一次来解锁两个口味,我今天用的葡萄干,大家也可以用黑色的提子干 ‼️⚠️特别注意: 1,黄油不能过度软化,否则会让后面做出来的面团又稀又软,黄油一旦软化过度,可以送回冰箱冷藏凝固一下再用 2,因为现在天气比较热,所以如果一旦做出来的面团又稀又软,可以送入冰箱冷藏凝固一下,面团稍微变硬点了再分割成小圆球 3, 因为加入了泡打粉,所以奶酥会又裂口,不喜欢裂口大又多的,可以把上火调低点温度,时间稍微长一点,裂口就会相对少一点,细一点 原味奶香提子酥: 黄油56克,细砂糖25克,盐0.5克,蛋黄10克,泡打粉2克,提子干30克,低筋面粉87克,奶粉13克 抹茶提子酥: 黄油59克。细砂糖28克,盐1克,蛋黄10克,抹茶粉4克,提子干35克,泡打粉2克,低筋面粉82克,奶粉15克 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
原味提子酥:
、
糖
25克
、
黄油
56克
、
鸡蛋黄
10克
、
泡打粉
2克
、
低筋面粉
87克
、
盐
0.5克
、
奶粉
13克
、
提子干
30克
、
抹茶提子酥:
、
黄油
59克
、
砂糖
28克
、
蛋黄
10克
、
奶粉
15克
、
低筋面粉
82克
、
泡打粉
2克
、
提子干
35
、
抹茶粉
4克
、
盐
1克
烹饪步骤
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2023-08-11
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