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凉爽手擀杂粮面的做法

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凉爽手擀杂粮面

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夏日，如果能吃上一碗凉面，凉爽美味，爽、爽、爽。今天用杂粮面做了这碗凉爽的手感面，珍选捞汁用起来方便，简单调一调，美味即成。参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杂粮面 20克

、

小麦面粉 40克

、

盐 1克

、

熟鸡蛋 1个

、

香油 3克

、

蒜 3瓣

、

黄瓜半根

、

清水 28克

、

珍选捞汁 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备原料，熟鸡蛋、面粉、杂粮面、蒜、黄瓜、珍选捞汁。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切丝，蒜切碎，鸡蛋去壳切两半，面粉、杂粮面和清水混合均匀，揉成面团，醒一会儿。
步骤3/9 点击查看大图
面团擀成大的圆面片，折叠后切成自己喜欢的粗细的面条。
步骤4/9 点击查看大图
煮锅中加入水烧开，下面条煮熟捞出过凉。
步骤5/9 点击查看大图
将面条摆入盘中。
步骤6/9 点击查看大图
做料汁：蒜放在小碗中，加入盐。
步骤7/9 点击查看大图
加入珍选捞汁。珍选捞汁如果冰箱冷藏一下再使用，味道和口感会更好。
步骤8/9 点击查看大图
加入香油，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
将料汁倒在面条上拌一拌，再加黄瓜丝和鸡蛋，开吃！

小贴士

杂粮面，可以自己随喜欢搭配，可以是玉米面、小米面或者黄豆面等。珍选捞汁如果冰箱冷藏一下再使用，口感和味道也不错哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-10 · 河北省

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