爆浆肉松蛋糕
今天为大家带来了会爆浆的肉松蛋糕,这香酥的肉松,由内而外萦绕在前,一口咬下,蛋糕外层会迎来酥脆的声音,仿佛在诉说着它的美味~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好馅料,葱叶切小段
-
步骤2/12
点击查看大图
将牛奶、色拉油、细糖和盐放入打蛋盆里,用手动打蛋器搅拌至糖完全融化的乳化状态
-
步骤3/12
点击查看大图
筛入低筋面粉,切拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
加入蛋黄,切拌均匀,盖好备用
-
步骤5/12
点击查看大图
将蛋白加入柠檬汁和盐,用打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖
-
步骤6/12
点击查看大图
打发至提起打蛋头有小尖角的状态
-
步骤7/12
点击查看大图
先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
将约一半面糊从高处倒入6寸戚风蛋糕模具中,整理平整后把撒一层海苔肉松、葱叶,挤沙拉酱,再盖上2片芝士片,再把剩下的面糊倒入模具
-
步骤10/12
点击查看大图
同样整理平整后,表面撒一层海苔肉松和葱叶
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱提前上下火180度预热好,蛋糕模具放下层网架,夹上门垫辅助排湿,烤箱温度调整为上下火150度,烘烤约50分钟
-
最后一步
点击查看大图
烘烤结束后蛋糕立即出炉,倒扣在凉架上,完全冷却后脱模即可
烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-10
爆浆肉松蛋糕的相关分类
爆浆肉松蛋糕的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#古早肉松蛋糕
170858人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5188198人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8666849人看过 -
吐司面包
20497223人看过 -
#美食视频挑战赛#香葱肉松蛋糕卷
2789029人看过 -
奶黄老婆饼
116700人看过 -
鲜果草莓溶豆
104862人看过 -
蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
3021815人看过 -
酸奶溶豆
375028人看过 -
巧克力早餐麦芬
273772人看过 -
超级美味的家庭版红烧狮子头
208617人看过 -
椰汁马蹄糕
1065356人看过