孜然蒜香排骨
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
煮排骨:
、
排骨
2条
、
料酒
1勺
、
姜片
适量
、
片
3片
、
盐
适量
、
葱
1根
、
炒排骨:
、
蒜蓉
2颗
、
青红辣椒圈
适量
、
生抽
1勺
、
白砂糖
1茶匙
、
蚝油
1勺
、
孜然粉
1茶匙
、
辣椒粉
1勺
、
花椒粉
1小勺
、
鸡精
1小勺
、
芝麻
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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排骨焯水,加葱,姜,柠檬,一勺盐煮30分钟。
-
步骤2/9
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煮熟的排骨捞出控干水分,这一步很重要呀,不然煎的时候就懂了煮排骨的汤还可以煮点素菜。
-
步骤3/9
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油稍微多点,中小火把排骨煎至两面金黄。怕油炸的可以盖上锅盖。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2023-08-10 · 四川省
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