南瓜糯米饼【宝宝辅食】的做法

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南瓜糯米饼【宝宝辅食】

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不知道你们有没有发现，从我们进入8月开始，各种南瓜就占领了蔬菜区的半壁江山。有大个头的菜南瓜，这两年火起来的板栗南瓜、贝贝南瓜和黄金南瓜，不拿来做菜、做饼就太可惜了！参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 150克

、

砂糖 10克

、

糯米粉 135克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
挑一个甜度高更软糯的南瓜，去皮切块，上锅蒸15分钟，蒸到完全熟透。
步骤2/8 点击查看大图
蒸好的南瓜块取出来捣泥，捣好的南瓜泥稍微带点水分，一会儿也方便揉成面团。
步骤3/8 点击查看大图
如果家里是大宝宝了，对甜度要求高一点的，你们可以往南瓜泥里加上一点砂糖或者是炼乳调味，味道更好。
步骤4/8 点击查看大图
想要做出那种糯叽叽的感觉，糯米粉就不建议你们替换了，和重新搅好的南瓜泥一块拌匀，揉成光滑的面团。*因为这里我们是用南瓜泥直接和糯米粉混合，水分控制得不是那么精确，你们揉面的时候最好注意一下。感觉干了就稍微加点水，稀了就可以补点面。
步骤5/8 点击查看大图
把揉好的面团分别搓成一个个小圆球，大小尽量做得均匀一点就更好了。
步骤6/8 点击查看大图
家里有白芝麻的，倒一小碟出来，将揉好的南瓜球放里面滚一圈，再压成薄饼，一下子颜值就高了不少。
步骤7/8 点击查看大图
烙这种小饼，一定一定记得要提前喷油，再把做好的南瓜糯米饼放入平底不粘锅中，小火烙到底面金黄，再翻面。
最后一步点击查看大图
翻面后继续用小火烙，等到小饼的两面都是金黄熟透的，就能给它盛出来了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-10

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