鲜嫩可口,干净无沙的辣炒花蛤
花蛤非常鲜嫩好吃,但是做好还真有点不容易,要不然就是有沙牙碜,要不然就是不入味。老王教你两招,保你轻松拿捏,秒变大厨 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
-
步骤1/13
点击查看大图
花蛤买回家,放入容器,加水,少许盐,几滴香油,吐沙两个小时
-
步骤2/13
点击查看大图
开大火放入小葱和姜片,不放油加入花蛤,加盖烧至花蛤张口
-
步骤3/13
点击查看大图
就是这个样子,溢出来的花蛤水非常鲜,一定要留着
-
步骤4/13
点击查看大图
花蛤盛出
-
步骤5/13
点击查看大图
这是花蛤水,一会儿有妙用
-
步骤6/13
点击查看大图
热锅凉油。下入葱姜蒜
-
步骤7/13
点击查看大图
炒至葱姜蒜微微焦黄
-
步骤8/13
点击查看大图
加入郫县豆瓣酱和干辣椒,小火炒出红油
-
步骤9/13
点击查看大图
加入花蛤水
-
步骤10/13
点击查看大图
加入少许白糖和白胡椒粉
-
步骤11/13
点击查看大图
加入淀粉水,烧至汤汁浓稠
-
步骤12/13
点击查看大图
倒入花蛤,香葱和青红尖椒片,迅速翻炒均匀,加少许高度白酒,再翻炒几下就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
肥肠入味,肥肠鲜嫩,加绝对干净无沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-09
辣炒花蛤的相关分类
辣炒花蛤的相关推荐
-
茄汁大虾
31231624人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5664767人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25600929人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#辣炒花蛤
335506人看过 -
猫粮
253390人看过 -
#人人能开小吃店#辣炒花蛤
536240人看过 -
炝炒空心菜
10469118人看过 -
虾仁滑蛋
176358人看过 -
辣炒花蛤#我要上首页清爽家常菜#
376986人看过 -
辣炒花蛤
481986人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
351160人看过 -
葱油面香而不腻的秘密,一碗不够吃
474778人看过