秋天的第一碗打卤面
立秋这一天要吃肉来贴秋膘,红烧肉有点腻,还是做一碗鲜美的打卤面吃着舒服 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/10
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备好食材
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步骤2/10
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冷水下五花肉,葱姜八角,水开后撇沫
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步骤3/10
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炖30分钟捞出,切片
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步骤4/10
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越薄越好
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步骤5/10
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再放回肉汤中,煮十分钟
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步骤6/10
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把这四样加入肉汤中
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步骤7/10
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加入生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精料酒,煮五分钟左右
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步骤8/10
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打入鸡蛋碎
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步骤9/10
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撒上葱花,用花椒热油泼香
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最后一步
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一碗美味的打卤面就做成啦!
面条可以选手擀面,压面,挂面均可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-08 · 天津市
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