秋天的第一煲汤(冬瓜薏米老鸭汤)
8月8日立秋,“秋天一碗汤,润燥又去火”,多给家人喝,健康过秋。因现在正处伏天,天气不很炎热,容易缺水引起上火,此时应多给家人饮用汤品,以滋润干燥、消除燥热。 秋天进补时首选鸭肉,不上火又滋补,养好身体准备入秋。有滋阴补虚、清热生津、润肺健脾等作用,尤其适合立秋时节食用。民间也有“立秋吃鸭肉,喝鸭汤,一年四季不咳嗽”的说法。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/5
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鸭肉砍小块洗净,加入葱、姜、料酒焯水,洗净备用
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步骤2/5
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薏米赤小豆土茯苓芡实莲子洗净备用
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步骤3/5
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把老鸭、薏米赤小豆土茯苓芡实龙眼干和姜片放入锅中,倒入清水,炖1个小时左右。
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步骤4/5
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砂锅煲汤的话就把玉米冬瓜放入砂锅中,继续炖20分钟,加入盐拌一拌即可电饭锅煲汤可以跟薏米赤小豆等材料一起放进去。
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最后一步
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加的盐寄可以出锅喝了。
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发布于 2023-08-08
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