捞汁小龙虾
小龙虾大家能想到的都是麻辣,蒜蓉,十三香,我就不一样了,我喜欢吃凉拌的,今天有朋友从外地过来,直接搞了好几斤,哈哈哈,爽! 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/9
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第一步,当然是先清洗小龙虾啦。
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步骤2/9
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大火把水烧开后,放虾进入隔水蒸,倒4勺黄酒,蒸13分钟。
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步骤3/9
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虾熟了以后拿出来过冷水,有冰水直接过冰水更好。
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步骤4/9
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开始切小料啦,留一点蒜出来,等下爆油。
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步骤5/9
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切切切切。
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步骤6/9
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把红醋,酱油,白糖,加进去,再放凉白开或者矿泉水1000毫升,搅拌到糖融化,试一下味道,觉得淡就➕点盐。
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步骤7/9
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开始泡虾虾,我这个容器小了,后面换了大的,放进冰箱里冷藏2个小时以上。
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步骤8/9
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然后热油放花椒放蒜蓉,把油煮开,浇上去搅拌均匀!
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最后一步
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绝了,朋友们!绝对打开了新大陆!喜欢吃辣的,可以加辣椒油,我吃不了辣,哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-07 · 广西壮族自治区
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