捞汁小龙虾
小龙虾大家能想到的都是麻辣，蒜蓉，十三香，我就不一样了，我喜欢吃凉拌的，今天有朋友从外地过来，直接搞了好几斤，哈哈哈，爽！ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
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步骤1/9
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第一步，当然是先清洗小龙虾啦。
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步骤2/9
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大火把水烧开后，放虾进入隔水蒸，倒4勺黄酒，蒸13分钟。
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步骤3/9
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虾熟了以后拿出来过冷水，有冰水直接过冰水更好。
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步骤4/9
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开始切小料啦，留一点蒜出来，等下爆油。
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步骤5/9
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切切切切。
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步骤6/9
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把红醋，酱油，白糖，加进去，再放凉白开或者矿泉水1000毫升，搅拌到糖融化，试一下味道，觉得淡就➕点盐。
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步骤7/9
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开始泡虾虾，我这个容器小了，后面换了大的，放进冰箱里冷藏2个小时以上。
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步骤8/9
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然后热油放花椒放蒜蓉，把油煮开，浇上去搅拌均匀！
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最后一步
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绝了，朋友们！绝对打开了新大陆！喜欢吃辣的，可以加辣椒油，我吃不了辣，哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-07 · 广西壮族自治区
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