懒人凉皮~
天气最近一直阴晴不定。吃口爽口的~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
-
步骤1/7
点击查看大图
普通面粉也可以,高筋面粉韧性较大。
-
步骤2/7
点击查看大图
根据家里人数,盆里放适量面粉,一勺盐。用筷子顺时针搅拌至表面丝滑,没有小疙瘩。
-
步骤3/7
点击查看大图
在倒半碗水,先不用搅拌,盖上保鲜膜让面糊醒20分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
醒面的时候开始准备配菜,绿豆芽焯水断生,面筋切小块焯水3分钟,捞出过凉然后挤干水分。黄瓜切丝,准备蒜末,小米辣切圈。
-
步骤5/7
点击查看大图
配菜准备好面糊也醒好了,顺时针搅拌均匀至丝滑。
-
步骤6/7
点击查看大图
凉皮锣锣刷油,倒入面糊摇均匀,起锅烧水上锅。盖盖儿三四分钟,表面起泡就熟啦,然后锣锣放水里冷却,取出凉皮即可。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的凉皮切条,码好配菜。蒜末小米辣用热油激发出香味,放盐,糖,鸡精,生抽,陈醋搅拌均匀,将料汁倒入凉皮就可以开饭啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-07
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
干锅花菜
337834人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
308193人看过 -
免洗面揉面❗零基础、懒人版✅自制凉皮✅
486844人看过 -
凉皮(高筋面粉)洗面
210350人看过 -
烤鸭
26444人看过 -
素蒸饺
16163人看过 -
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
240965人看过 -
零失误奶油小泡芙
215844人看过 -
番茄酱鲅鱼
132357人看过 -
粉蒸肉
10974人看过 -
红糖馒头
319813人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
570701人看过