传统手工擀面条
传统手工擀面条，比在超市和集市上买来的面条筋道，更有面粉的口感，这条经验介绍怎么做擀面条。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
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用凉水将面粉活成比较硬的面团；
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案板上撒上干面粉，将面团擀成比饺子面硬的面饼；
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将Q弹硬的面团擀成面片；
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差不多之后卷在擀面杖上，擀成更大的面片儿；
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将面片撑开，撒上面粉，以免一直擀薄厚不均匀；
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步骤6/11
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撒上面粉换一边卷起，继续卷在擀面杖上，由中间向两边将面擀开；擀成和擀面杖直径一样长的，薄厚均匀的面片儿；
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步骤7/11
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把面片儿叠起来；
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切成宽窄相等的面条；
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把面条散开；
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步骤10/11
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就是集市上很难买到的手工面条了。
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最后一步
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在锅中煮熟，可以搭配各种菜肴酱料的夏季午饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-07 · 河南省
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