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凉拌蕨根粉的做法

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凉拌蕨根粉

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蕨根粉 200g

、

盐适量

、

糖少许

、

大蒜五瓣

、

干辣椒 5个

、

珍选捞汁适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蕨根粉，冷水下锅煮8～10分钟。可以根据自己喜欢吃的软硬程度，多煮或少煮一会儿，滤干水分，备用。
步骤2/3 点击查看大图
调料汁。加入切碎的蒜瓣，干辣椒（家里只有干辣椒）所以用干辣椒代替了，用小米辣也可以。白砂糖适量，加入珍选捞汁，搅拌均匀，备用
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把调好的料汁加入蕨根粉中，搅拌均匀，就好啦。夏天吃点清淡的，喜欢吃凉凉的，可以放入冰箱冷藏一会儿哦！口感更佳。

小贴士

放入冰箱冷藏，口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-07 · 上海

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