瓤苦瓜
苦瓜真是个好东西,它不仅能够清热解毒,还可以美容养颜。今天苦瓜怎么吃呢?我来做一道瓤苦瓜。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/7
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肉沫放入盐,料酒,姜沫,糖,蚝油拌匀,再加入一个鸡蛋清,顺一个方向拌匀。
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步骤2/7
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将苦瓜切成3厘米左右的段,用小勺将中间的瓤掏空
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步骤3/7
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将肉沫填入苦瓜中间,把剩下的蛋黄也放入盘中。
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步骤4/7
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在苦瓜上放入蒜蓉辣酱,再淋上一勺生抽。
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步骤5/7
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蒜蓉辣酱做法去皮大蒜…500g油…适量糖…2汤匙盐…2汤匙薄盐生抽…3汤匙蚝油…2汤匙1.大蒜打碎,分成125g,125g和250g共三份2.冷锅下125g大蒜,倒入食用油,量是蒜体积的三倍3.中小火炸大蒜至金黄色,再倒入250g大蒜,小火持续翻炒2-3分钟4.加入调料拌匀后关火,再把剩下的生蒜拌匀即可
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步骤6/7
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水开后大火上锅蒸10分钟
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最后一步
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我来尝尝,苦瓜自苦,我心自甜。苦也快乐,累也快乐,只有学会苦中作乐,才能收获心之甘甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-07 · 湖北省
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