下饭泡椒牛肉丝|超嫩滑版
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食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
泡椒
50克
、
泡姜
30克
、
牛里脊肉
200克
、
姜水
适量
、
料酒
2勺
、
花椒
适量
、
橄榄油
适量
、
玉米淀粉
30克
、
蒜蓉
适量
、
自制豆瓣酱
1勺
、
生抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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牛里脊肉切丝,泡姜泡椒切块(不用很碎)生姜做好姜水备用
-
步骤2/9
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分三次倒入适量姜水,每一次用手抓匀,让牛肉吃入姜水
-
步骤3/9
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将花椒粉淀粉料酒生抽加入,大力抓匀(这里有泡椒不打算额外放盐,所以生抽多加一点点)
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2023-08-07 · 四川省
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