芝麻酱凉面
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夏季天气炎热,这个时候如果可以能来上一碗冰冰凉的麻酱面,那真的是再舒服不过的事情~劲道的面条,香浓的芝麻酱,再搭配上爽口的菜码,让整碗麻酱面的口感更好地上了一个层次! 其实就麻将来说,它可不止美味这一个好处。适当吃一些芝麻酱,对我们的身体还是非常有好处的! 首先芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,尤其是对于正在生长周期的孩子来说,芝麻酱还是很补的。 其次芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益,适当吃可以帮助孩子补钙。 最后芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。 这么一看芝麻酱是不是真的不错!但是最后要提醒大家,芝麻酱好吃,热量是真高啊。假设一碗面按500g算,根据中国食物成分表,500g凉面的热量为835Kcal。基本是一个成年人一天热量摄入的一半了。 所以麻酱面好吃,偶尔吃一次就可以啦~天天吃可是真的不推荐哦~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芝麻酱中加入生抽和白糖搅匀,再加入少量清水和盐搅匀
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步骤2/4
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水开后放入宽心面,面煮熟后放入凉水中,沥干水后盛入盘中备用
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步骤3/4
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将绿豆芽倒入锅中汆烫,煮熟后捞出备用
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最后一步
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将胡萝卜丝,黄瓜丝,绿豆芽放在面上,浇上芝麻酱和辣椒油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-07 · 河北
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