猫爪山药红薯糕

浏览 108152 · 收藏 3354

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

不用揉面、醒面，教你蒸一锅可可爱爱的猫爪山药红薯蒸糕；除了春天，夏天也是孩子长身体的关键期，各种营养都要均衡跟上，养好脾胃是长身体的关键！今天用富含膳食纤维、健脾养胃的红薯、山药来做蒸糕，可可爱爱的猫爪造型，口口软糯Q弹，不用揉面发面，简单营养，一点也不会粘牙！参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

山药 100g

、

红薯 100g

、

面粉 120g

、

牛奶 240ml

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材山药100克｜红薯100克｜面粉120克牛奶240ml调味爱吃甜口加糖锅具ZMOR电蒸锅
步骤2/11 点击查看大图
ZMOR电蒸锅放入100克山药段、100克红薯片定时蒸40分钟；
步骤3/11 点击查看大图
蒸好的红薯倒入摩飞绞肉机，加60克面粉、120ml牛奶一键绞成红薯糊糊（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
步骤4/11 点击查看大图
蒸好的山药倒入摩飞绞肉机，加60克面粉、120ml牛奶一键绞成山药糊；
步骤5/11 点击查看大图
分别装入裱花袋中，底部斜剪一个小口；
步骤6/11 点击查看大图
根据猫爪模具的肉垫印迹分别挤入红薯糊/山药糊（根据自己想做的猫爪造型来决定挤什么颜色）；
步骤7/11 点击查看大图
放入ZMOR电蒸锅蒸10分钟左右至定型；（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，厨房有它更省心）；
步骤8/11 点击查看大图
再挤入剩下的山药糊/红薯糊（根据自己想做的猫爪造型来决定挤什么颜色）；
步骤9/11 点击查看大图
盖盖放ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟至熟透；
步骤10/11 点击查看大图
稍晾凉后脱模，可可爱爱的猫爪造型，口口软糯Q弹，不用揉面发面，一点也不会粘牙；
最后一步点击查看大图
山药和红薯健脾养胃，搭配在一起益处多多，夏季也是小朋友长身体的关键期，这样做起来挑食孩子也爱吃；