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低糖绿豆冰糕（三种口味：原味+斑斓+蔓越莓）

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食材清单加入采购清单

去皮绿豆 500克

、

黄油 70克

、

砂糖 100克

、

淡奶油 120克

、

抹茶粉 4克

、

蔓越莓 40克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
脱皮绿豆洗净，泡发一夜
步骤2/15 点击查看大图
放在蒸锅上蒸40分钟以上
步骤3/15 点击查看大图
撵开成碎末状态即可
步骤4/15 点击查看大图
分两波，放在料理机中打成泥
步骤5/15 点击查看大图
取出备用
步骤6/15 点击查看大图
锅中放70克黄油翻炒
步骤7/15 点击查看大图
加100克糖，炒至抱团状态
步骤8/15 点击查看大图
分成三份，一份原味，一份加4克斑斓粉
步骤9/15 点击查看大图
一份加40克蔓越莓碎
步骤10/15 点击查看大图
分成30克一个的小剂子
步骤11/15 点击查看大图
用模具压出即可
步骤12/15 点击查看大图
三种口味全部压好
步骤13/15 点击查看大图
完成
步骤14/15 点击查看大图
太好吃啦
最后一步点击查看大图
又做了一波两种口味的

小贴士

1.砂糖的量根据个人口味增加，不建议再减少了。也可以换成零卡糖，给控糖人群以及糖尿病人群食用。 2.如果没有奶粉也可以换成麦芽糖。 3.冷藏后使用效果更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-06 · 北京市

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