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麻辣小龙虾，火辣开胃超夏天！

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1.5斤

、

啤酒 1瓶

、

白糖 3g

、

葱 4段

、

姜 3片

、

蚝油 1勺

、

辣椒 8个

、

花椒 10粒

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

火锅底料 30g

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
❗️【所需食材】小龙虾、火锅底料、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒、香菜
步骤2/4 点击查看大图
‼️【烹饪步骤】1⃣️小龙虾刷洗干净，空干水分后下油锅炸一遍捞出，锅内适量油油热放入葱姜蒜+1勺郫县豆瓣酱+半小块火锅底料+干辣椒和花椒，把料炒化炒香。
步骤3/4 点击查看大图
2⃣️放入1瓶啤酒+1小勺白砂糖+1勺蚝油+1勺生抽，再倒入小龙虾翻炒均匀。3⃣️倒入适量水炖煮15分钟，关火不揭盖焖半小时，撒香菜出锅！
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-06

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