醋溜小虾
生活在北海这个小渔村,一餐没有海鲜,那都不算是完整的一餐,海鲜对于我们本地人来说,越小越好吃,15块钱的快乐来咯~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/9
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刚回到家,孩子爷爷说买了虾,让我整!目测这里15块钱,洗干净沥干水。
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步骤2/9
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把葱花,姜蒜切好备用。
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步骤3/9
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热锅放油,等油温烫手。
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步骤4/9
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倒虾,特别注意,因为是活虾,一边倒马上得盖盖,不然会跳出来。
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步骤5/9
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把虾煎至两面金黄,要不断翻面。
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步骤6/9
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煎到这个样子,感觉壳都酥脆了。
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步骤7/9
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把虾拨两边,中间放冰糖和姜蒜,等糖融了,开始翻炒,然后放白酒,翻炒,小半碗醋,2勺酱油,翻炒到收汁就可以出锅啦。
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步骤8/9
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大概这个样子,出锅。
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最后一步
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香脆可口,又带一点点酸甜,是小时候的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-06 · 广西
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