猪油
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步骤1/6
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油罐里面加入黄豆,盐,花椒(主要是为了保存)
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步骤2/6
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1.葱切断,姜切片准备两份,猪油切成一小坨形状,冷水下锅把猪油和其中一份葱姜还有料酒放进过里焯水3分钟左右
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步骤3/6
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2.焯过水的猪油放温水里清洗一遍
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步骤4/6
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锅里再加入一碗水,别太多,不然难得熬,把洗干净的猪油放进锅里大火烧开后,转小火慢慢熬
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步骤5/6
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熬成图上这个样子差不多就好了,把油过滤出来!
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最后一步
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熬好了,放一边晾晾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-06
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