鲜美粉丝海鲜煲
炎热的天气,胃口不佳,来一个鲜美粉丝海鲜煲治愈你的胃口。 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/12
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准备好调味料:味达美0添加秘制鲜蚝油、红葱头、小米辣、蒜头、小香芹。
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步骤2/12
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把粉丝先泡软,洗干净准备好。
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步骤3/12
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把虾线处理干净,花蛤洗干净,准备好。
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步骤4/12
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粉丝铺在砂锅里,下淹没过粉丝的水,煮开后再煮3分钟。
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步骤5/12
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把虾和花蛤铺到粉丝上去。
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步骤6/12
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倒两勺蚝油,加些水拌开,其他调味料不用加了,只需要蚝油就够鲜美够咸。而且大夏天不宜吃太咸。
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步骤7/12
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把加了水拌开的蚝油加到海鲜煲里面,盖上盖子。
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步骤8/12
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红葱头下少许油小火炒香。
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步骤9/12
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然后加上蒜片、小米辣,炒1分钟。
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步骤10/12
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把炒香的红葱头、蒜头、小米辣铺到海鲜上面。
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步骤11/12
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撒上小香芹、香菜。2分钟就可以出锅了。
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最后一步
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大夏天不想做饭,又没胃口,用15分钟煮上这么一煲粉丝海鲜煲,就可以解决一餐,太鲜美了。粉丝吸收了蚝油和海鲜的鲜味,每吃一口都很享受。花蛤和虾本身就新鲜,加上清淡的调味料,鲜上加鲜,再加上小米辣一点点辣味,顿时胃口大开。
蚝油最好选0添加的为佳,虾最好买活的,煮出来才都鲜美,花蛤煮之前要泡水让它吐干净沙。夏天没胃口力推煮一煲这个海鲜煲试试看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-06 · 广东省
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