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鲜美粉丝海鲜煲的做法

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鲜美粉丝海鲜煲

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炎热的天气，胃口不佳，来一个鲜美粉丝海鲜煲治愈你的胃口。参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

花蛤 250克

、

活虾 250克

、

粉丝一小扎

、

蚝油 2勺

、

小香芹少许

、

小米辣 1小个

、

红葱头 1大个

、

蒜头 2瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好调味料：味达美0添加秘制鲜蚝油、红葱头、小米辣、蒜头、小香芹。
步骤2/12 点击查看大图
把粉丝先泡软，洗干净准备好。
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把虾线处理干净，花蛤洗干净，准备好。
步骤4/12 点击查看大图
粉丝铺在砂锅里，下淹没过粉丝的水，煮开后再煮3分钟。
步骤5/12 点击查看大图
把虾和花蛤铺到粉丝上去。
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倒两勺蚝油，加些水拌开，其他调味料不用加了，只需要蚝油就够鲜美够咸。而且大夏天不宜吃太咸。
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把加了水拌开的蚝油加到海鲜煲里面，盖上盖子。
步骤8/12 点击查看大图
红葱头下少许油小火炒香。
步骤9/12 点击查看大图
然后加上蒜片、小米辣，炒1分钟。
步骤10/12 点击查看大图
把炒香的红葱头、蒜头、小米辣铺到海鲜上面。
步骤11/12 点击查看大图
撒上小香芹、香菜。2分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
大夏天不想做饭，又没胃口，用15分钟煮上这么一煲粉丝海鲜煲，就可以解决一餐，太鲜美了。粉丝吸收了蚝油和海鲜的鲜味，每吃一口都很享受。花蛤和虾本身就新鲜，加上清淡的调味料，鲜上加鲜，再加上小米辣一点点辣味，顿时胃口大开。

小贴士

蚝油最好选0添加的为佳，虾最好买活的，煮出来才都鲜美，花蛤煮之前要泡水让它吐干净沙。夏天没胃口力推煮一煲这个海鲜煲试试看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-06 · 广东省

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