太简单了蛋黄酥
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步骤1/9
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锅里先把早上菜场买的猪油熬好。不要去买别人熬好的。自己熬干净
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步骤2/9
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把新鲜的咸鸭蛋去壳去蛋白,用白酒去腥。可以蛋黄在白酒里滚一下
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步骤3/9
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烤箱里靠10分钟左右。不要烤过头
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步骤4/9
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把都是裹圆。把蛋黄包住
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步骤5/9
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之后就弄油酥和有皮。混在一起。相当于这三层。
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步骤6/9
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烤箱烤之前预热10分钟。温度不要太高。差不多180度上下管够了。刷一层蛋液上去。然后撒上黑芝麻。然后考15分钟之后再刷一层蛋液上去。让颜色好看一点
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步骤7/9
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烤完之后酥酥的。
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步骤8/9
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等冷了再包装
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最后一步
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这样可以包装塑封了。方便携带
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-06 · 浙江
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