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红油麻辣凉拌藕片

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夏日爽口凉拌菜系列之二～今日供应：红油麻辣凉拌藕片豆腐皮简单的拌一拌～按着个配比拌菜绝对上桌就扫光参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

藕片一节

、

大蒜头 3瓣

、

糖少许

、

生抽 3勺

、

鸡精一勺

、

五仁辣椒油 1勺

、

秘制红油 2勺

、

青花椒油 1勺

、

香油 1勺

、

熟油 1勺

、

葱花少许

、

植物调料粉 2克

、

青花椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大蒜剁成末葱花
步骤2/10 点击查看大图
干豆腐皮切块
步骤3/10 点击查看大图
莲藕去皮切片冲洗掉淀粉
步骤4/10 点击查看大图
水开下入豆腐皮和莲藕煮熟捞出
步骤5/10 点击查看大图
自己制作的2种辣椒油
步骤6/10 点击查看大图
依次调入：五仁辣椒油2勺、秘制红油1勺、青花椒油1勺、香油1勺、熟植物油1勺、蒜末葱花、鸡粉、植物调料粉2克、酱油3勺
步骤7/10 点击查看大图
拌均调料
步骤8/10 点击查看大图
放入煮好的配菜拌均
步骤9/10 点击查看大图
一道夏日爽口凉拌菜
最后一步点击查看大图
脆嫩的藕片、入味的豆腐皮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-06

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