是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

重庆凉面的做法

点击查看大图

重庆凉面

浏览 10.6万 · 收藏 3374

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎热的夏日，一碗“老爸牌”清凉爽口的重庆凉面是最好的解暑良方，既是一种习惯，也是一种享受，带来无比的满足感。参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

筒子面 4两

、

黄瓜 1根

、

大蒜 5瓣

、

调味料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
起锅烧水、下面、煮至8-9分熟；PS:水多面少（面才爽滑不粘口），放入面条后用筷子拨散，边搅边煮，面不能煮太软
步骤2/6 点击查看大图
捞面-沥干水分，铁锅冷油，两根掸面，手法要快，姿势要帅(˵¯͒〰¯͒˵)PS:香麻油或菜籽烧油放凉、或生菜油，电风扇下边吹边挑
步骤3/6 点击查看大图
掸好的面，根根分明、不坨不粘、爽滑筋道。
步骤4/6 点击查看大图
捣好蒜泥姜沫、切好黄瓜丝、小葱花
步骤5/6 点击查看大图
依个人口味放好酱油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油（花椒）、糖（提鲜）、姜蒜泥、黄瓜丝、熟芝麻、葱花……
最后一步点击查看大图
拌匀、开吃，入口麻辣可口，爽滑筋道，再配上一碗'老妈牌'银耳莲子百合羹,安逸得很。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-05 · 湖北

换个做法

重庆凉面的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子腌萝卜萝卜汤萝卜更多

重庆凉面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许