酸菜炖粉条
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前几天买了包酸菜,今天尝试做个东北特色名菜酸菜猪肉炖粉条,做好吃后配上面条或大米饭,酸菜酸爽舒脆,粉条滑溜溜,五花肉吸收酸菜的酸显得格外好吃快来尝试一下吧。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.锅内放两勺料酒,两片生姜把五花肉焯水,然后用温水清洗干净表面2.酸菜切丝用清水反复淘洗几遍(去掉一些酸味)3.粉丝用凉水提前泡20–30分钟
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步骤2/4
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1.五花肉切片2.酸菜挤干水分放入碗中3.准备葱段,姜丝,干辣椒段,八角
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步骤3/4
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1.锅内放一点点油把五花肉煎出油脂,煎到两面焦黄即可2.再加入葱姜干辣椒八角炸出香味
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最后一步
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1.加入酸菜,把酸菜多余水分炒干,加入一碗水2.水开,加入粉丝3.粉丝微微至软,加入一勺鸡精,一勺生抽,小半勺老抽,一勺蚝油,再小火焖煮10分钟即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-05 · 广东省
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