低糖绿豆糕
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步骤1/4
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1.绿豆400克提前一晚泡发，捞出沥干水分，放蒸锅，加上八个大枣，（约100克）蒸45分钟，用手指压绿豆一压就碎的程度2.蒸绿豆的同时用老奶奶花生米一袋去皮，切碎
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步骤2/4
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用一袋的量108克
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步骤3/4
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用擀面杖压碎到这种程度3.红枣蒸半小时拿出，去皮去核，刚蒸完的红枣趁着热气特别好去皮，把枣肉，花生碎，切点蔓越莓干（或葡萄干）80克放入盆中搅拌放入蒸好的绿豆，用擀面杖压成泥，特别干的情况加入少许牛奶，能攥成团的状态4，分成48克一个，一共做了12个，用50克月饼模具压出花型密封，放入冰箱冷藏半小时，晾着吃口感更好
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最后一步
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大枣用的这个，很好去皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-05
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