小白菜鸡蛋粉条虾仁蒸饺
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步骤1/9
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温水和面,比饺子面稍微硬点就可以,和好后盖好醒着,小白菜焯水放入凉水,粉条用热水浸泡,鸡蛋炒散,胡萝卜洗净削皮
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步骤2/9
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炸点花椒酱油:油热关火,趁热放入花椒大料,再倒入一大粥勺的老抽生抽混合(倒酱油的勺子一定不要有水会嘣油,我用了个锅盖挡着)
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步骤3/9
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小白菜捞出挤出多余水份,切碎再挤干水;胡萝卜擦丝剁碎,葱姜切碎放盘备用
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步骤4/9
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泡软的粉条切碎,放入葱花,刚刚的熟油少倒入些拌匀腌制入味
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步骤5/9
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虾仁切成小粒
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步骤6/9
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虾仁粒,鸡蛋碎,葱姜碎放到炸好的花椒酱油里搅均
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步骤7/9
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放入粉条、胡萝卜、花椒粉、蚝油、香油搅拌均匀,最后放盐再搅拌均匀
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步骤8/9
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开包,水开上锅蒸15分钟
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最后一步
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蒸好开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-04
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