土豆泥肉末
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小朋友这几天肺炎住院,嚼东西只嚼不吞,为了给小朋友更多营养,老母亲只能开始肉末之旅了。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
土豆
3颗
、
肉末
200g
、
料酒
少许
、
葱花
少许
、
梅头肉
250g
、
酱油
少许
、
蚝油
少许
、
冰糖
10克
、
蒜米
少许
、
姜少许
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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土豆切块上锅蒸,熟了以后捣成泥。
-
步骤2/3
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猪肉切成肉末,蒜和姜切碎,➕酱油,蚝油,抓均匀,腌制10分钟。
-
最后一步
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锅里热油放冰糖烧至焦糖,把肉下锅,翻炒后加入料酒,继续炒至收汁,铺在土豆泥上,再上锅蒸10分钟,撒上葱花,出锅!无添加剂~老少皆宜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-04 · 广西
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