肉末蛋包豆腐
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步骤1/8
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打蛋液碗中打入5个鸡蛋,搅匀备用;
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步骤2/8
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无火底油将1/2蛋液倒入锅中,依次铺豆腐块,开火煎至底部蛋液定型
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步骤3/8
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煎制蛋饼将蛋液翻面至平底锅中,煎至定型;
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步骤4/8
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另起锅,底油下入葱末和肉糜,大火炒至变色;
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步骤5/8
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炒制肉末倒入生抽、鸡精调味,倒入适量清水,煮制5分钟
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步骤6/8
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将煮好的肉末倒在蛋饼上,继续煮制5分钟,让蛋饼吸收汤汁入味
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步骤7/8
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烹制菜品放入两大勺鲜笋牛肉酱,撒上一把葱花,就可以开吃了;
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最后一步
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臻鲜鲜笋牛肉酱,随便拌一拌,米饭也好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-04 · 四川省
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