肉末蛋包豆腐
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步骤1/8
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打蛋液碗中打入5个鸡蛋，搅匀备用;
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步骤2/8
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无火底油将1/2蛋液倒入锅中，依次铺豆腐块，开火煎至底部蛋液定型
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步骤3/8
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煎制蛋饼将蛋液翻面至平底锅中，煎至定型;
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步骤4/8
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另起锅，底油下入葱末和肉糜，大火炒至变色;
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步骤5/8
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炒制肉末倒入生抽、鸡精调味，倒入适量清水，煮制5分钟
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步骤6/8
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将煮好的肉末倒在蛋饼上，继续煮制5分钟，让蛋饼吸收汤汁入味
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步骤7/8
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烹制菜品放入两大勺鲜笋牛肉酱，撒上一把葱花，就可以开吃了;
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最后一步
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臻鲜鲜笋牛肉酱，随便拌一拌，米饭也好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-04 · 四川省
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