红豆薏米芡实糕

浏览 129553 · 收藏 4152

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

三伏不养好，脾胃湿气都来找！尤其是高温天暴饮暴食、冰冷、重口下肚，脾胃虚弱，虚则不受补，再加上整日泡在空调房，湿气也重！此时健脾胃祛湿气就特别重要～分享一道红豆薏米芡实糕，这样搭配性温养脾、利水化湿，口感沙沙软软带着丝丝甜蜜，小朋友也喜欢，三伏天记得给家人安排上～参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红豆 200g

、

薏米 50g

、

芡实 25g

、

清水 800ml

、

玉米油 60g

、

蜂蜜 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材红豆200克｜薏米50克｜芡实25克800ml清水｜60克玉米油调味蜂蜜50克（爱吃甜口增加蜂蜜的量）锅具鹅妈妈不粘锅
步骤2/12 点击查看大图
200克红豆、50克薏米、25克芡实提前浸泡一晚；
步骤3/12 点击查看大图
倒入鹅妈妈多用锅中，加入800ml清水，盖上压力锅盖，大火煮上压后转小火保压15分钟；
步骤4/12 点击查看大图
煮至软烂；
步骤5/12 点击查看大图
倒入ZMOR破壁机，果蔬汁模式打成细腻泥状（1500ml容量、强劲动力细腻破壁，降噪轻音不扰眠、精磨破壁不滤渣、自动清洗、24H智能预约、1机顶7机，日常使用非常广泛）；
步骤6/12 点击查看大图
倒入鹅妈妈不粘锅中，中火不断搅拌；
步骤7/12 点击查看大图
搅拌煮至如图所示水分减少且微稠的状态；
步骤8/12 点击查看大图
倒入50克蜂蜜、60克玉米油（这里的口味是不太甜的，想要更香甜可以用黄油炒，同时要增加蜂蜜的量）；
步骤9/12 点击查看大图
翻炒至不粘锅铲呈抱团状即可；
步骤10/12 点击查看大图
抓取适量揉成圆球状，约50克/个，放入模具中按压脱模即可；
步骤11/12 点击查看大图
红豆薏米芡实糕就做好啦，三伏多湿热，长期泡在空调房，湿气重脾胃虚，红豆搭配薏米、芡实有利水祛湿、健脾补气之效，做成糕点小朋友也爱吃；
最后一步点击查看大图
整个口感沙沙软软，吃起来一点也没有涩感，自己做的没有添加剂，低糖更健康呀；