白灼牛腩
一肉二菜,算是偷懒菜!一定要选用新鲜的牛腩,炖煮出来的汤可以继续喝。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
这道菜一定要选择新鲜的牛腩,冷水泡到无血水,中途多换几次水,放入锅中,加入姜葱料酒灼水捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
放到高压锅中,加入姜葱盐,白胡椒粉,加入热水,没过牛腩,高压35分钟。用干净的筷子捞出牛腩切片。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内放入切好的白萝卜煮10分钟,这里是根据自己喜欢萝卜口感,决定烹饪的时间。萝卜煮5分钟再放入牛肉丸煮5分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入芹菜碎,加入蒜头油提香。
-
步骤5/6
点击查看大图
给牛腩调个沾酱,根据自己喜欢的口味调整。这里我放了芹菜碎,葱白,蒜末,蒜头油,沙茶酱是牛肉丸配的。最后倒入生抽搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
这道汤不一定要放牛肉丸,正好冰箱有牛肉丸,牛筋丸。就放进去做了一道潮汕地区比较清淡爽口的芹菜牛肉丸汤。慢慢享用吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-03 · 广东省
白灼牛腩的相关分类
白灼牛腩的相关推荐
-
蒸牛腩
43463人看过 -
焖牛腩#童年不同样,美食有花样#
195466人看过 -
#万物皆可搭#白灼牛肉
119670人看过 -
葱烧豆腐
315590人看过 -
#白切牛腩,这玩意低脂高蛋白我能吃一辈子,不后悔系列!
36900人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#白灼蹄膀
121494人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47193140人看过 -
电饭煲卤鸡腿
146542人看过 -
红烧肉炖土豆
10935027人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
613761人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5339013人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
225767人看过